China Phoenix Dan Cong

8.600 Ft29.990 Ft

  • Leírás
  • További információk
  • Íze
  • Elkészítése
  • Hatása

Leírás

Származási hely: Kína
Vidék: Guangdong
Íz: Gyümölcsös, édeskés
Gyerekek számára: 12 éves kortól

Az értékes kínai teát, amely valaha a legértékesebb alkalmakkor és a Sung-dinasztia uralma idején a hagyományos rituálék részévé vált, a császári tizedes fizetési eszközének tekintik. Még ma is a tökéletesség jelképét viseli, és ezért nem csoda, hogy fenntartja a változatlan pozícióját Kína 50 leghíresebb teája között.

Guangdong tartományban ezek a fák a Ming-dinasztia óta több mint 700 éve szabadon, felesleges emberi beavatkozás nélkül nőnek. Az ásványi anyagokban gazdag talajnak, a viszonylag magas tengerszint feletti magasságnak és a tökéletes éghajlati viszonyoknak köszönhetően földes, mégis friss teát állítanak elő. Ez a természetes lassú növekedés metszés nélkül, és az azt követő korai betakarítás, amelyre a tavasz elején kerül sor, felelős az ennek eredményeként elragadó ízért.
A hangsúly mindig az adott fa legjobb leveleinek gondos gyűjtésén áll. Az eredeti fák valóban különféle fajták természetes folyamatát hozták létre, amelyeket most speciális kertekben termesztenek. Mindegyik teacserje különböző tónusokkal rendelkezik, ezért ezek keverése negatívan befolyásolhatja az ital végső minőségét.
A tea termesztése tudománynak hangzik, de csak az előállítása. Különösen óvatos megközelítést igényel. A betakarított levelek gyorsan megszáradnak a napon, majd rázva és kézzel forgatva egy hosszadalmas oxidációs folyamat során. Minden levelet gondosan ellenőrizni kell, hogy továbbra is megtartja-e a színét, aromáját és textúráját. Ezt követően többször ismételt “sütés” egy serpenyőben vagy speciális készülékekben. Korábban a teamesterek a forró leveleket a kívánt alakba hengerelték, de ma ezt a funkciót olyan gépek váltották fel, amelyek fájdalommentesen tudják kezelni a forró leveleket. Az utolsó szakasz a tea illatosítása a faszén felett bambuszkosarakban.
Mindez szükséges ahhoz, hogy a kapott Phoenix Dan Cong Oolong felejthetetlen élményt nyújtson.

További információk

Tömeg N/A
Mennyiség

50 g, 100 g

Íze

A Phoenix Dan Cong Oolong gyümölcsös aromájával és magával ragadó édességével fogja meglepni. Nehéz elhinni, hogy ez nem egy mesterséges utóíz, hanem a Guangdong tartományban a ködben árnyékolt Phoenix hegyvidéki ősi teafákból kézzel válogatott levelek természetes tulajdonságai.

Elkészítése

  1. Öntse le az Oolong-t 80-90 °C hőmérségletű vízzel 1 teáskanál 1,5-2 dl arányában.
  2. Teáskannába való készítéskor adjon 1 teáskanállal többet hozzá.
  3. Áztatási idő 5 perc (fedett csészében), utána szűrje le.

Hatása

Az arany középút. A legenda szerint vagy egy szarvasnak, vagy egy kígyónak köszönhetjük a teát. Az állatvilág bármely képviselője is volt, megijesztette azt a földművest, aki éppen a tealeveleket takarította be. A nem nagyon bátor földműves másnap visszatért a munkájához, és az oolong már a világon is volt.

Az oolongot mindenképpen érdemes megízlelni, mivel:

    • Segít az elhízás elleni küzdelemben, és segíti a fogyást
    • Csökkenti a rák, a szívproblémák, és a cukorbetegség kockázatának a kialakulását
    • Gyulladáscsökkentő hatású
    • Elősegíti a megfelelő agyi funkciót
    • Erősíti a csontokat
    • Táplálja a bőrt és a hajat
    • Eltávolítja a szervezetből a káros szabad gyököket
    • Ajánlott atópiás ekcéma esetén
    • Csökkenti a koleszterint, és kiegyenlíti a vércukorszintet

Hihetetlen, hogy mennyi tea variációt kínálnak a kínai teafa. Az oolong az egyike ezeknek a variánsoknak. A nagyon édes, és selymes íze biztosan elvarázsolja Önt, és ennek ellenére megdöbbentő, hogy a tea gyártása olyan kicsi a világon. A világ teapiacának mindössze 2% -át teszik ki.

Az oolong a zöld, és a fekete tea között félúton helyezkedik el. A fermentációja megtörténik, de megállítják azt, amint a levelek színe megváltozik. Ez a fajta tea nagyon népszerű Kínában, és Tajvanon, körülbelül 400 évvel visszamenőleg nyomon követhető a történelme. Az oolongnak számos fajtája ismert, de a kínai Fuijan tartományból származó a legismertebb, és a legnépszerűbb. Másrészről Tajvan kínálja a legjobb klíma-feltételeket az oolongnak. Az oolong szereti a homokos, és köves földet, a hűvösebb időjárást, és a magasabb tengerszint feletti magasságot.

A tea nagy előnye az ízének a variabilitása. Önmagában nem annyira kifejező ízű, így tolerálja például a fűszerekkel, a gyümölcsökkel, vagy a tejjel való kombinációját. Különösen a tejjel való kombinációja nyújt valódi élmény.

A többi tea képviselőihez hasonlóan az oolong is tartalmazz koffeint, de nem túl sokat. Egy felnőtt két, vagy három pohár oolongból készült teát is elfogyaszthat naponta.

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.

Legyél az első, aki hozzászól “China Phoenix Dan Cong”