Barion Pixel
 

China Phoenix Dan Cong (50g)

10.400 Ft

Elfogyott

  • Leírás
  • További információk

Leírás

Származási hely: Kína
Vidék: Guangdong
Íz: Gyümölcsös, édeskés
Gyerekek számára: 12 éves kortól

Az értékes kínai teát, amely valaha a legértékesebb alkalmakkor és a Sung-dinasztia uralma idején a hagyományos rituálék részévé vált, a császári tizedes fizetési eszközének tekintik. Még ma is a tökéletesség jelképét viseli, és ezért nem csoda, hogy fenntartja a változatlan pozícióját Kína 50 leghíresebb teája között.

Guangdong tartományban ezek a fák a Ming-dinasztia óta több mint 700 éve szabadon, felesleges emberi beavatkozás nélkül nőnek. Az ásványi anyagokban gazdag talajnak, a viszonylag magas tengerszint feletti magasságnak és a tökéletes éghajlati viszonyoknak köszönhetően földes, mégis friss teát állítanak elő. Ez a természetes lassú növekedés metszés nélkül, és az azt követő korai betakarítás, amelyre a tavasz elején kerül sor, felelős az ennek eredményeként elragadó ízért.
A hangsúly mindig az adott fa legjobb leveleinek gondos gyűjtésén áll. Az eredeti fák valóban különféle fajták természetes folyamatát hozták létre, amelyeket most speciális kertekben termesztenek. Mindegyik teacserje különböző tónusokkal rendelkezik, ezért ezek keverése negatívan befolyásolhatja az ital végső minőségét.
A tea termesztése tudománynak hangzik, de csak az előállítása. Különösen óvatos megközelítést igényel. A betakarított levelek gyorsan megszáradnak a napon, majd rázva és kézzel forgatva egy hosszadalmas oxidációs folyamat során. Minden levelet gondosan ellenőrizni kell, hogy továbbra is megtartja-e a színét, aromáját és textúráját. Ezt követően többször ismételt “sütés” egy serpenyőben vagy speciális készülékekben. Korábban a teamesterek a forró leveleket a kívánt alakba hengerelték, de ma ezt a funkciót olyan gépek váltották fel, amelyek fájdalommentesen tudják kezelni a forró leveleket. Az utolsó szakasz a tea illatosítása a faszén felett bambuszkosarakban.
Mindez szükséges ahhoz, hogy a kapott Phoenix Dan Cong Oolong felejthetetlen élményt nyújtson.

További információk

Mennyiség

50 g, 100 g

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.

Legyél az első, aki hozzászól “China Phoenix Dan Cong (50g)”