Származási hely: Kína
Vidék: Fujian
Íz: Enyhén édes
Gyerekek számára: 12 éves kortól

Az egyik legnagyobb kedvenc a kínálatunkból!  Az Organic Oolong “White Downy” kézzel gyártott, természetes és istenien finom. Mi többet szeretne egy teától. Próbálja ki a félig fermentált finomságot könnyed édeskés ízben. Kellemesen ellazítja, eltünteti a stresszt és feltölti energiával lelki és fizikai tevékenységre.

Fujian egy kínai, többnyire hegyvidéki tartomány, amely szó szerint híres a teakertjeiről. A tartományt hagyományosan úgy írják le, hogy a ” nyolcad részét a hegyek, egy részét víz és egy részét mezők” alkotják. Szubtrópusi éghajlatú, enyhe telekkel. Nyáron a Csendes-óceán térségéből tájfunok sújtják. Fujian teaültetvényeiről különös gondoskodással, és odafigyeléssel törődnek a gazdálkodók. Az Organic Oolong “White Downy” esetében is nagyon oda figyelnek a teacserjékre, mivel tisztán ökológiai termesztéséről van szó, így a keletkező tea nem tartalmaz ártalmas anyagokat. Az Oolongot (Wulong) egyedi eljárással készítik el, amely nem engedi meg a tealevelek 100% -os oxidációját. Ezért félig fermentált, félig zöld, vagy kékeszöld teának is nevezik. Évente többször is betakarítják teafák leveleit. Közvetlenül a betakarításuk után a leveleket erős napsütésnek vetik alá. A tea előállítása 8 és 85 százalék közötti oxidációját (helytelen fermentáció), valamint a kézi hengerlését, és szárítását foglalja magába. Az eredménye gyönyörűen ívelt tealevelek, az ezüstös rügyek magas arányával. Ez az Oolong a fehér teák közé tartozik, mivel az enzimek oxidációja valóban minimális. Ebből kifolyólag az íze rendkívül enyhe.

A tea gyönyörű napsárga infúziója arra csábít minket, hogy azonnal megkóstoljuk. Az aromája nagyon kellemes, tiszta. Az íze enyhén maláta ízű, és közepesen fanyar. Ha nagyon részletesen tanulmányozzuk, akkor a dió tónusait is felfedezhetjük a kortyolgatása során. A tea összességében friss, természetes benyomást kelt.

1. Öntse le az Oolong-t 80-90 °C hőmérségletű vízzel 1 teáskanál 1,5-2 dl arányában.
2. Teáskannába való készítéskor adjon 1 teáskanállal többet hozzá.
3. Áztatási idő 5 perc (fedett csészében), utána szűrje le.

Az arany középút. A legenda szerint vagy egy szarvasnak, vagy egy kígyónak köszönhetjük a teát. Az állatvilág bármely képviselője is volt, megijesztette azt a földművest, aki éppen a tealeveleket takarította be. A nem nagyon bátor földműves másnap visszatért a munkájához, és az oolong már a világon is volt.

Az oolongot mindenképpen érdemes megízlelni, mivel:

• • Segít az elhízás elleni küzdelemben, és segíti a fogyást
  • Csökkenti a rák, a szívproblémák, és a cukorbetegség kockázatának a kialakulását
  • Gyulladáscsökkentő hatású
  • Elősegíti a megfelelő agyi funkciót
  • Erősíti a csontokat
  • Táplálja a bőrt és a hajat
  • Eltávolítja a szervezetből a káros szabad gyököket
  • Ajánlott atópiás ekcéma esetén
  • Csökkenti a koleszterint, és kiegyenlíti a vércukorszintet

Hihetetlen, hogy mennyi tea variációt kínálnak a kínai teafa. Az oolong az egyike ezeknek a variánsoknak. A nagyon édes, és selymes íze biztosan elvarázsolja Önt, és ennek ellenére megdöbbentő, hogy a tea gyártása olyan kicsi a világon. A világ teapiacának mindössze 2% -át teszik ki.

Az oolong a zöld, és a fekete tea között félúton helyezkedik el. A fermentációja megtörténik, de megállítják azt, amint a levelek színe megváltozik. Ez a fajta tea nagyon népszerű Kínában, és Tajvanon, körülbelül 400 évvel visszamenőleg nyomon követhető a történelme. Az oolongnak számos fajtája ismert, de a kínai Fuijan tartományból származó a legismertebb, és a legnépszerűbb. Másrészről Tajvan kínálja a legjobb klíma-feltételeket az oolongnak. Az oolong szereti a homokos, és köves földet, a hűvösebb időjárást, és a magasabb tengerszint feletti magasságot.

A tea nagy előnye az ízének a variabilitása. Önmagában nem annyira kifejező ízű, így tolerálja például a fűszerekkel, a gyümölcsökkel, vagy a tejjel való kombinációját. Különösen a tejjel való kombinációja nyújt valódi élmény.

A többi tea képviselőihez hasonlóan az oolong is tartalmazz koffeint, de nem túl sokat. Egy felnőtt két, vagy három pohár oolongból készült teát is elfogyaszthat naponta.