A zöld tea keserű íze sokak számára ismerős lehet, de vajon miért is olyan keserű? A válasz egyszerűbb, mint gondolnánk: a zöld tea keserűségét a benne található katechinek okozzák. Ezek az antioxidánsok rendkívül fontosak az egészségünk szempontjából, de ha túl sok van belőlük a teánkban, akkor keserűvé válhat az íze. A zöld tea katechinjeinek mennyisége...