Kínai teák Oolong tea

Tie Kuan Yin (Jázminos) (50g)

1.900 Ft

Leírás
További információk
Íze
Elkészítése
Hatása

Leírás

Származási hely: Kína
Vidék: Fujian
Íz:Természetes, jázmin
Gyerekek számára: 12 éves kortól

Hogyan lehet készíteni a finomból még finomabbat? Az exkluzív oolonghoz hasonlóan készül a jázminos exkluzív oolong is. Szórja az Oolong Tie Kuan Yin legjobb tételét jázmin rügyekkel, hagyja kibontakozni és biztosítja a zöld levelek kellemes illatát. Kész, a varázslat működött.

Ha szívesen élvezné az Oolong Tie Kuan Yin-t egy teázóban, vagy Kínában szeretné megvásárolni, akkor valószínűleg Kegyelem vas istennője név alatt találja. A legenda szerint ő volt a lerombolt templom őrzője, aki egy éjjel Wei nevű szegény gazdának jelent meg. Miért pont neki, magyarázza azt a tényt, hogy Wei vágyakozott a gyönyörű épület megmentésére. Az egyetlen akinek volt ereje és eszközei, a rendszeres takarításra és füstölő égetésére. Cserébe Kuan Yin a rejtett kincsek helyét mutatatta meg neki álmában. Szegény valóban megtalálta. A barlangban és a tea növénnyel együtt. Osztotta gazdagságát a szomszédaival, megjavította a templomot és átültette a cserjét a kertjébe. Betakarította a finom ízlésű leveleket, és Kuan Yinnek nevezte. Talán a cserje leszármazottjai képezhetik a mai széles körben elterjedt kínai tea-növényfajta alapját.

A levelek feldolgozásának módját a legenda már nem mondja, de ha oolong volt, akkor az úgynevezett részleges erjesztést kellett alkalmaznia. A teljes eljárás így néz ki: A betakarított leveleket hagyják rövid ideig elsorvadni a napfényben. Ezután a dolgozók kosarakba teszik, amelyet egyértelműen meghatározott időközönként többször ráznak. Így elindítják a fermentációt, de szoros ellenőrzés alatt állnak. Amint a zöld tea aromája „pontos”, a betakarítás melegítésre megy, majd lehűtésre kerül. Végül a leveleket hengerelik, majd finom növényi olajok és viaszok segítségével szárítják.

Ha elolvasta a tea bevezető leírását, akkor tudja, hogy a Jázminos Oolong Tie Kuan Yin esetében a jázmin cserjék rügyei közvetlenül a betakarítás során kerülltek bele. A melegen kinyílt, és illatát átadta a teának.

Az Oolong Tie Kuan Yin 20–40 százalékban erjesztett. Tegyük hozzá, hogy a kínai oolongok a legnépszerűbbek a világon, mintegy 300 fajta van, és Kína valószínűleg több mint 400 éve gyártja őket.

További információk

Mennyiség	50 g, 100 g

Íze

Az Oolong Tie Kuan Yin jázmin tea csak részben erjesztett, ezért édes, földes íze kiemelkedik diónyomokkal. Jázmin virágok hozzáadásával új, virágos dimenziót nyer. Az infúzió sárgás-narancssárga színű.

Elkészítése

Öntse le az Oolong-t 80-90 ° C hőmérségletű vízzel 1 teáskanál 1,5-2 dl arányában.
Teáskannába való készítéskor adjon 1 teáskanállal többet hozzá.
Áztatási idő 5 perc (fedett csészében), utána szűrje le.

Hatása

Az arany középút. A legenda szerint vagy egy szarvasnak, vagy egy kígyónak köszönhetjük a teát. Az állatvilág bármely képviselője is volt, megijesztette azt a földművest, aki éppen a tealeveleket takarította be. A nem nagyon bátor földműves másnap visszatért a munkájához, és az oolong már a világon is volt.

Az oolongot mindenképpen érdemes megízlelni, mivel:

- Segít az elhízás elleni küzdelemben, és segíti a fogyást
- Csökkenti a rák, a szívproblémák, és a cukorbetegség kockázatának a kialakulását
- Gyulladáscsökkentő hatású
- Elősegíti a megfelelő agyi funkciót
- Erősíti a csontokat
- Táplálja a bőrt és a hajat
- Eltávolítja a szervezetből a káros szabad gyököket
- Ajánlott atópiás ekcéma esetén
- Csökkenti a koleszterint, és kiegyenlíti a vércukorszintet

Hihetetlen, hogy mennyi tea variációt kínálnak a kínai teafa. Az oolong az egyike ezeknek a variánsoknak. A nagyon édes, és selymes íze biztosan elvarázsolja Önt, és ennek ellenére megdöbbentő, hogy a tea gyártása olyan kicsi a világon. A világ teapiacának mindössze 2% -át teszik ki.

Az oolong a zöld, és a fekete tea között félúton helyezkedik el. A fermentációja megtörténik, de megállítják azt, amint a levelek színe megváltozik. Ez a fajta tea nagyon népszerű Kínában, és Tajvanon, körülbelül 400 évvel visszamenőleg nyomon követhető a történelme. Az oolongnak számos fajtája ismert, de a kínai Fuijan tartományból származó a legismertebb, és a legnépszerűbb. Másrészről Tajvan kínálja a legjobb klíma-feltételeket az oolongnak. Az oolong szereti a homokos, és köves földet, a hűvösebb időjárást, és a magasabb tengerszint feletti magasságot.

A tea nagy előnye az ízének a variabilitása. Önmagában nem annyira kifejező ízű, így tolerálja például a fűszerekkel, a gyümölcsökkel, vagy a tejjel való kombinációját. Különösen a tejjel való kombinációja nyújt valódi élmény.

A többi tea képviselőihez hasonlóan az oolong is tartalmazz koffeint, de nem túl sokat. Egy felnőtt két, vagy három pohár oolongból készült teát is elfogyaszthat naponta.