Barion Pixel
 

Tie Kuan Yin (Jázminos) (50g)

1.900 Ft

  • Leírás
  • További információk

Leírás

Származási hely: Kína
Vidék: Fujian
Íz:Természetes, jázmin
Gyerekek számára: 12 éves kortól

Hogyan lehet készíteni a finomból még finomabbat? Az exkluzív oolonghoz hasonlóan készül a jázminos exkluzív oolong is. Szórja az Oolong Tie Kuan Yin legjobb tételét jázmin rügyekkel, hagyja kibontakozni és biztosítja a zöld levelek kellemes illatát. Kész, a varázslat működött.

Ha szívesen élvezné az Oolong Tie Kuan Yin-t egy teázóban, vagy Kínában szeretné megvásárolni, akkor valószínűleg Kegyelem vas istennője név alatt találja. A legenda szerint ő volt a lerombolt templom őrzője, aki egy éjjel Wei nevű szegény gazdának jelent meg. Miért pont neki, magyarázza azt a tényt, hogy Wei vágyakozott a gyönyörű épület megmentésére. Az egyetlen akinek volt ereje és eszközei, a rendszeres takarításra és füstölő égetésére. Cserébe Kuan Yin a rejtett kincsek helyét mutatatta meg neki álmában. Szegény valóban megtalálta. A barlangban és a tea növénnyel együtt. Osztotta gazdagságát a szomszédaival, megjavította a templomot és átültette a cserjét a kertjébe. Betakarította a finom ízlésű leveleket, és Kuan Yinnek nevezte. Talán a cserje leszármazottjai képezhetik a mai széles körben elterjedt kínai tea-növényfajta alapját.

A levelek feldolgozásának módját a legenda már nem mondja, de ha oolong volt, akkor az úgynevezett részleges erjesztést kellett alkalmaznia. A teljes eljárás így néz ki: A betakarított leveleket hagyják rövid ideig elsorvadni a napfényben. Ezután a dolgozók kosarakba teszik, amelyet egyértelműen meghatározott időközönként többször ráznak. Így elindítják a fermentációt, de szoros ellenőrzés alatt állnak. Amint a zöld tea aromája “pontos”, a betakarítás melegítésre megy, majd lehűtésre kerül. Végül a leveleket hengerelik, majd finom növényi olajok és viaszok segítségével szárítják.

Ha elolvasta a tea bevezető leírását, akkor tudja, hogy a Jázminos Oolong Tie Kuan Yin esetében a jázmin cserjék rügyei közvetlenül a betakarítás során kerülltek bele. A melegen kinyílt, és illatát átadta a teának.

Az Oolong Tie Kuan Yin 20–40 százalékban erjesztett. Tegyük hozzá, hogy a kínai oolongok a legnépszerűbbek a világon, mintegy 300 fajta van, és Kína valószínűleg több mint 400 éve gyártja őket.

További információk

Mennyiség

50 g, 100 g

Hozzászólások

Még nincs hozzászólás.

Legyél az első, aki hozzászól “Tie Kuan Yin (Jázminos) (50g)”